ว่าด้วย "Shibuya" ณ Esplanade

posted on 17 Apr 2007 06:32 by yymnoy in Food

ถ้าพูดถึง Shibuya นั้น หลายคนคงจะนึกถึงชื่อของแหล่งช็อปปิ้งของกรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น

ผมยังไม่เคยไป Shibuya นั้นหรอกครับ

ด้วยฐานะทางการเงินของผมในตอนนี้ แค่ได้ไป Esplanade ก็ถือว่าหรูแล้ว

Esplanade เป็นชื่อของโรงภาพยนต์ขนาดใหญ่ที่อยู่บนถนนรัชดา ซึ่งมีคำโฆษณาแสนเก๋ไก๋ว่า "ศูนย์บันเทิงเชิงศิลป์"

Esplanade ไม่ได้มีดีแค่เป็นโรงภาพยนต์เท่านั้น แต่ที่นั่นยังมีร้านค้ามากมาย แต่ที่สำคัญไปกว่านั้น ที่นั่นมีร้านอาหารอยู่มากพอสมควร และส่วนใหญ่เป็นอาหารญี่ปุ่นเสียด้วย

ทั้งนี้ ร้านอาหารส่วนใหญ่นั้นจะอยู่ที่ชั้นใต้ดินของศูนย์บันเทิงนี้

Shibuya ก็เป็นหนึ่งในนั้น

Shibuya ในที่นี้เป็นร้านราเม็งครับ อยู่ฝั่งตรงข้ามกับร้านฮะจิบังราเม็งที่หลายคนคงจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

ร้านนี้เขามีคำโฆษณาแสนเก๋อีกแล้วว่า "เส้นสดใหม่ทุกวัน"

เพราะว่าเส้นราเม็งของร้านนี้เป็นเส้นทำเอง! ช่างน่าสนใจอะไรเช่นนี้


หน้าร้านครับ เห็นเคาน์เตอร์ด้านล่างป้ายสีแดงมั๊ยครับ เขาทำเส้นกันสดๆ ตรงนั้น


ให้ดูกันชัดๆ


พนักงาน 2 คนนี้ช่วยกันทำเส้นออกมาไม่หยุดไม่หย่อนเลย

ร้าน Shibuya นี่ไม่ใหญ่มากนะครับ มีของตกแต่งร้านที่แปลกดีด้วยก็คือจอโทรทัศน์ที่ข้างฝา ที่แปลกก็คือมันฉายรายการแนะนำราเม็งร้านอื่น ซึ่งดูแล้วน่ากินกว่าร้านนี้มากมายนัก...

รายการอาหารที่ร้านนี้ก็มีพอสมควร มีทั้งของทานเล่น ราเม็ง บะหมี่เย็น ข้าวหน้าต่างๆ อ้อ ชาเขียวที่นี่เป็นชาเขียว refill (30 บาท) รู้สึกว่าเป็นชาเขียวรสข้าวญี่ปุ่นนะครับ ไม่หวาน แต่หอม คล้ายๆ กับ "มิโนะชะ (นะมาชะ) รสธัญพืช" แต่กลิ่นหอมกว่า


เมนูที่วางหน้าร้านครับ

ราเม็งของร้านนี้มีให้เลือกอยู่ 6 อย่างครับ (ไม่รวมบะหมี่เย็น) แล้วจากข้างบนของเมนูจะเห็นว่าเราสามารถเลือกเส้นได้ 5 ชนิด ได้แก่ ราเม็ง อุด้ง โซบะ อินานิวะ แล้วก็ โซเม็ง

...แต่ทำไมเวลาสั่งพนักงานถึงบอกว่าเลือกได้แค่ ราเม็ง กับ อุด้ง ก็ไม่รู้?

เอาล่ะ สั่งมาเป็น มิโสะชาชูอุด้ง (89 บาท)

รอสักพักก็มา


มิโสะชาชูอุด้ง ประกอบด้วย ชาชู ลูกชิ้นปลา ไข่ต้ม ผัก แล้วก็สาหร่ายแผ่น


ให้ดูอีกหน่อย


นี่เส้นอุด้ง


แล้วก็ชาชู

ลองกินดูแล้วก็...เส้นอุด้งนั้นไม่ได้ไม่ประทับใจ แต่ก็ไม่ได้อร่อยล้ำเลิศเคี้ยวเหนียวหนึบแบบของโอโตยะ (แนะนำให้ไปลองทานครับ) แต่ก็ไม่ได้อยู่ในเกณฑ์ต่ำ พอจะมีความเหนียวอยู่บ้าง แล้วเส้นก็ไม่ได้เละ ส่วนชาชูนั้นน่าจะเป็นหมูต้ม รสก็เหมือนเนื้อหมูต้มครับ ทั้งนี้ น้ำซุปมิโสะนั้น...คิดว่าเหมือนกับของน้ำซุปมิโสะของร้านฮะจิบังที่อยู่ตรงข้ามกันจังเลย

เอาล่ะ ดูเหมือน "มิโสะชาชูอุด้ง" จะไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ล่ะสิ

ยังก่อน ยังมียิ่งกว่านั้นอีก

ดูนี่


ชื่อในเมนูมันคือ "เอบิ นู้ดเดิ้ล โรล" เป็น "เส้นชาเขียวพันสาหร่ายไส้กุ้ง" (69 บาท) ส่วนที่เป็นเป็นสีน้ำตาลในชามสีแดงเป็นน้ำจิ้มรสออกหวานๆปนเปรี้ยวนิดหน่อย เหมือนน้ำจิ้มที่ใช้ราดทาโกะยากิของบางร้าน

ตอนจานนี้มาเสิร์ฟก็นึกเอะใจ จนขอเมนูมาดูอีกที เพราะลองดูให้ดีอีกที...


กุ้งอยู่ไหนฟะ!

กัดก็แล้วเคี้ยวก็แล้วไม่มีกุ้ง มีแต่ปูอัด ก็ไม่ว่าอะไรหรอก พอดีเจ้าของร้านอยู่ใกล้ๆ ก็เลยถามเสียเลย เขาว่าพ่อครัวเปลี่ยนสูตรอาหาร ก็เลยบอกว่า งั้นก็น่าจะเปลี่ยนชื่ออาหารด้วยนะ!

อีกอย่างที่ไม่น่าประทับใจเลย ก็คือการบริการของพนักงาน ร้านนี้ไม่ใหญ่มาก แล้วพนักงานนับดูก็น่าจะประมาณ 6 - 7 คนได้ ทั้งที่เห็นพนักงานเดินกันให้ว่อนร้าน แต่ที่เห็นทำงานจริงๆจังๆ นับดูก็ราว 2 คนได้ แย่ขนาดไหน ก็ขนาดที่ว่า เจ้าของร้านต้องไปตามอาหารในครัว แล้วก็ยกเหยือกน้ำชามาเติมให้ลูกค้าเองนี่สิ!

ควรปรับปรุงด่วนครับ รวมถึงชื่ออาหารในเมนูด้วย ไม่งั้นด้วยราคาขนาดนี้ ผมไปกิน "ราเม็ง โอ" ดูจะดีกว่าครับ

----------------------------------------------
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
----------------------------------------------

เนื่องด้วยการบริการที่ควรปรับปรุงเป็นอย่างยิ่ง แต่ท่านมีตัวช่วยครับ เพราะดูเหมือนอาเจ้เจ้าของร้านจะนั่งอยู่ที่เคาน์เตอร์เก็บเงิน ดังนั้น ถ้าเลือกได้ จงนั่งโต๊ะที่ใกล้กับเคาน์เตอร์เก็บเงินที่สุด ที่แนะนำที่สุดคือโต๊ะที่อยู่ตรงข้ามกับเคาน์เตอร์เก็บเงินเลย (ติดกับตรงที่ทำเส้นราเม็ง) เพราะท่านจะอยู่ในสายตาของเจ้าของร้านโดยตลอด ทำให้การบริการมีมาไม่ขาดสาย อาหารไม่ได้ ตะเกียบไม่มา ชาเขียวไม่เติม เจ้จัดให้ครับ

Comment

Comment:

Tweet

เข้าไปล่าสุด 29/9/2553 นี้เอง ห่วยสุดๆ ขอบอก ไม่มีการปรับปรุงอะไรขึ้นมาเลย
สั่งข้าวแกงกระหรี่ กุ้งทอด ได้กิน ข้างแกงกระหรี่ หมูทอด
สั่งราเมน แต่อดกิน เพราะผ่านไปนานแล้ว สงสัยทำไมยังไม่ได้ ปรากฎว่า เด็กเสิร์ฟ ไม่ได้จด :(
อีเจ๊ คนที่บอกว่าอยู่หน้าเคาน์เตอร์เก็บเงินนั่นแหละ บอกเด็กมันใหม่ "อาหารไม่ได้ ตะเกียบไม่มา ชาเขียวไม่เติม" เหมือน 3 ปีก่อนเด๊ะเลย!

#10 By (180.183.8.139) on 2010-10-03 01:18

อยากกินมากมากเลยอ่ะ ทำไงดีน้ำลายไหย
อิอิอิอิอิ open-mounthed smile

#9 By ลูกหว้า (203.144.139.229) on 2008-11-03 05:58

แต่ขอแนะนำว่าบะหมี่เย็นอร่อยล้ำมากอร่อยกว่าOtaya มากมีน้ำแข็งรองที่ก้นจานเส้นบะหมี่ด้วยล้ำๆเย็นสมชื่อ แนะนำเส้นที่อยู่ตรงกลางนะครับที่เขียนว่า POP เส้นเล็กๆเหนียวๆเหมือนเส้นขนมจีนแต่อร่อย เกี๊ยวซ่าก็พอได้ ลูกแพร์ยัดไส้สลัดซีฟู๊ดเป็นมันบดทอดยัดใส้ปั้นเป็นลูกแพร์แปลกๆแต่ก็อร่อยดี
ส่วน Otoyaชอบน้ำเต้าหู้รึถั่วเหลืองไม่แน่ใจเข้มข้นมั่กๆแต่ต้องเติมน้ำเชื่อมสีดำๆของเค้าด้วยจะหอมหวานกลมกล่อม หุหุหมดรายการแนะนำ....เอย

#8 By อานาบาเฮ้ (203.156.169.197) on 2007-11-03 15:55

น่าอร่อยยยจังค่ะ
ชอบบล็อกอาหาร อิอิ
ถ่ายรูปอาหารได้สวยนะคะเนี่ย

#6 By ? on 2007-04-22 20:14

ราเมนคือของโปรดเรา
เอ้อ วันก่อนเราก็ไป espanad น้า แต่ไม่ได้ลงไปข้างล่าง ไม่ยักรู้ว่ามีร้านด้วย

ดูแล้วหิวววว

อยากกินราเมนน

#5 By only human on 2007-04-18 08:16

หน้าตาน่ากิน แต่ รู้สึกว่า ไปกิน Dondon ดีกว่าแฮะ

เส้นสดนุ่มหนึบหนับ ลื่นคอ แถมยังมีมงจายากิกรอบ ๆ ไข่ม้วน(ไม่หวาน)อร่อย ๆ และที่สำคัญ บริการประทับใจมาก

#4 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2007-04-17 19:06

มันน่ากิน~~~

#3 By GottoV.I.P on 2007-04-17 09:50

,, โอ๊ย หิวง่ะ - -

,, ราเม็งก้อชอบ แต่ชอบข้าวหน้าปลาไหลมากกว่าค่ะ อิอิ

#2 By *t a r n* (124.102.94.30) on 2007-04-17 07:45

โฮกกกก บล็อกของกิน ชอบๆๆๆๆๆๆ เห็นแล้วหิวจัง

#1 By Su_jeong on 2007-04-17 07:03